Le pentole mescolatrici sono pratiche e funzionali, in quanto consentono di preparare con estrema facilità e con ottimi risultati un'ampia varietà di prodotti (polenta, sughi, creme e marmellate), utilizzando i propri fornelli.
Tutte le pentole sono in acciaio inox 18/10 con doppio fondo e si adattano all’utilizzo con diversi sistemi di cottura: a gas, elettrica, radiante e a induzione.
La gamma offre capacità variabili da 17 a 155 litri, per potere soddisfare sia le ridotte esigenze tipiche di un utilizzo in ambito domestico, sia le capacità produttive richieste dalla ristorazione, dalle associazioni e dalle aziende.
L’agitatore, elemento centrale della pentola, ha una struttura con pale in acciaio inox e raschiatore sul fondo, progettata per ottimizzare l’efficacia di mescolamento e massimizzare l’omogeneità del prodotto.
La potenza necessaria alla rotazione dell’agitatore viene trasmessa da un motore elettrico, che è fissato al coperchio della pentola. Il moto dell’agitatore può essere attivato o interrotto tramite un selettore disposto su un piccolo quadro elettrico, sul quale si trova inoltre un comando con il quale è possibile regolare la velocità di rotazione dell’agitatore.
La fase di estrazione del prodotto è agevolata da una specifica valvola di scarico.
Al termine del lavoro, la pentola mescolatrice può essere pulita facilmente, grazie a un sistema di disaccoppiamento dei vari componenti, studiato per rendere particolarmente rapido e agevole lo smontaggio e rimontaggio.
Elementi costitutivi:
- pentola in acciaio inox 18/10 con doppio fondo;
- coperchio in acciaio inox;
- agitatore con pale in acciaio inox e raschiatore sul fondo;
- valvola di scarico prodotto;
- motore elettrico con tensione di alimentazione 230 V 50 Hz monofase;
- quadro elettrico con regolatore di velocità.
Caratteristiche funzionali:
- cottura automatica, omogenea e uniforme del prodotto;
- possibilità di regolare la velocità di rotazione dell'agitatore nelle diverse fasi di cottura;
- disaccoppiamento facilitato dei vari componenti, per una pulizia più agevole degli stessi;
- ideale per:
cottura a gas
cottura elettrica
cottura radiante
cottura a induzione
| Codice | Capacità1 (litri) | Diametro2 (mm) | Altezza3 (mm) | Valvola4 (pollici) |
|---|---|---|---|---|
| PFA-111-017 | 17 | 280 | 280 | 1" |
| PFA-111-025 | 25 | 320 | 320 | 1" |
| PFA-111-036 | 36 | 360 | 360 | 1" |
| PFA-111-050 | 50 | 400 | 400 | 1" 1/2 |
| PFA-111-071 | 71 | 450 | 450 | 2" |
| PFA-111-098 | 98 | 500 | 500 | 2" |
| PFA-111-155 | 155 | 600 | 550 | 2" |
1 Capacità pentola
2 Diametro pentola
3 Altezza pentola (gruppo agitatore escluso)
4 Diametro valvola di scarico
Prodotto disponibile senza valvola di scarico su richiesta.
Le foto sono puramente indicative. L’azienda si riserva la facoltà di apportare modifiche per aggiornare il prodotto.
